Δημοσιεύτηκε 2/9/2026

Το webinar «Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα: έμπνευση για καινοτομία και εξωστρέφεια» παρουσιάζει πώς η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και οι αρχές της Μεσογειακής δίαιτας μπορούν να αξιοποιηθούν στρατηγικά από μικρές επιχειρήσεις εστίασης και τουρισμού. Αναδεικνύει τη διαχρονική αξία της παραδοσιακής ελληνικής δίαιτας —ενός παγκοσμίως αναγνωρισμένου προτύπου υγείας— και πώς αυτή μπορεί να αποτελέσει πηγή καινοτομίας, διαφοροποίησης και αυθεντικής ταυτότητας. Παράλληλα, εστιάζει σε βιώσιμες πρακτικές, όπως η χρήση τοπικών και εποχικών προϊόντων και οι plant-forward επιλογές, που ενισχύουν την ανταγωνιστικότητα και την εξωστρέφεια των επιχειρήσεων στο σύγχρονο τουριστικό περιβάλλον.

Η συμμετοχή είναι δωρεάν, αλλά απαιτείται προεγγραφή.

Για να συμμετάσχετε πατήστε εδώ.

Το παρόν webinar υλοποιείται στο πλαίσιο της Πράξης «Ανάπτυξη μηχανισμών και εφαρμογή δράσεων στήριξης της προσαρμοστικότητας και της ανθεκτικότητας των ΜΜΕ και του ανθρώπινου δυναμικού τους» με κωδικό ΟΠΣ 6003486. Το έργο συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και την Ελλάδα μέσω του Προγράμματος «Ανταγωνιστικότητα 2021-2027».