Δημοσιεύτηκε 6/29/2026

Το Επιμελητήριο Φωκίδας, στο πλαίσιο των δράσεών του για την ενίσχυση της επιχειρηματικότητας και την αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών στον τομέα των τροφίμων, διοργάνωσε με επιτυχία το Επιμορφωτικό Πρόγραμμα «Ασφάλεια & Υγιεινή Τροφίμων» του ΕΦΕΤ, το οποίο πραγματοποιήθηκε στις 25 και 26 Ιουνίου.

Το πρόγραμμα απευθυνόταν σε επιχειρηματίες και εργαζόμενους επιχειρήσεων τροφίμων, με στόχο την απόκτηση και επικαιροποίηση γνώσεων σχετικά με τις βασικές αρχές της υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, σύμφωνα με τις απαιτήσεις της ισχύουσας νομοθεσίας και τις κατευθύνσεις του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Κατά τη διάρκεια της επιμόρφωσης αναπτύχθηκαν θέματα που αφορούν:

• την ορθή διαχείριση τροφίμων,
• την πρόληψη επιμολύνσεων,
• τους κανόνες προσωπικής υγιεινής,
• τις συνθήκες αποθήκευσης και μεταφοράς,
• καθώς και τις υποχρεώσεις των επιχειρήσεων για τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας.

Η ανταπόκριση των συμμετεχόντων υπήρξε ιδιαίτερα θετική, επιβεβαιώνοντας την ανάγκη για συνεχή επιμόρφωση και ενημέρωση στον κρίσιμο τομέα της ασφάλειας τροφίμων.

Το Επιμελητήριο Φωκίδας ευχαριστεί θερμά όλους τους συμμετέχοντες για την ενεργή τους παρουσία και συνεχίζει με συνέπεια να επενδύει σε εκπαιδευτικές και επιμορφωτικές δράσεις που στηρίζουν την εξέλιξη και την ανάπτυξη της τοπικής επιχειρηματικότητας.